fragola e panna torta con Bimby

ingredienti

gelatina rossa - 6 fogli
Fresones - 500 grammi
Zucchero - 200 grammi
Succo di limone - 1
Strawberry Yogurt - 1
Panna liquida - 500 grammi
Savoiardi - 18


Preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Questa ricetta ci vorrà per farlo: 30 minuti


preparación

Per fare questo dolce Bimby Torta della fragola parfait montare la panna a velocità 3, a partire con i coltelli a farfalla nuetra Bimby e di riserva.

Mettiamo i fogli di gelatina a bagno in acqua fredda e gettato le fragole nel bicchiere del Bimby con succo di limone e lo zucchero e macinare per pochi secondi a velocità 4 e quindi pianificare 10 minuti a 100 ° temperatura e velocità 3. lasciare ben fresco.

Aggiungere la gelatina in fogli scolati bene e mescolare tutto il Bimby a velocità 3. Abbiamo preso una tazza e mezzo di tale preparato e posto in un sacchetto di tubazioni con beccuccio molto sottile (utilizzare per fare un reticolo sopra la torta). Abbiamo prenotato fuori dal frigorifero in modo che non troppo si solidifica.

Aggiungiamo yogurt e panna montata sul vetro del Bimby e avvolgere nella velocità di 2.5 e finito unirsi, con attenzione, con la spatola.
Uccidere sulla cerniera pan fondo di 22 cm. diametro di 7 cm. alto, con savoiardi e fuso sul recipiente preparato.

superficie levigata bene e introdurre nel congelatore per almeno 3 ore. La gelatina dovrebbe essere molto forte. Sformare e collocato in un vassoio con pizzo. Con la preparazione che avevamo in tasca da pasticcere, stiamo facendo un bel reticolo su tutta la superficie della torta.